Language / Ngôn ngữ:

Đến Hội An, Hãy ghé cơm gà Bà Minh.

Địa chỉ: 20-22 Đào Duy Từ, Phường Minh An, Tp Hội An, Quảng Nam, Việt Nam.


Quán cơm gà lâu đời nhất Hội An

Nhắc đến ẩm thực Hội An, món ăn đứng hàng đầu trong các bảng xếp “bất thành văn”, bên cạnh cao lầu thì không ứng cử viên nào xứng đáng hơn Cơm Gà Bà Minh.

Cơm Gà Bà Minh chuyên phục vụ các món ăn nổi tiếng của Quảng Nam như: Cơm Gà Hội An, Bánh Tráng Thịt Heo, Cao Lầu, Mì Quảng. Quán được thành lập vào năm 1972 , gắn bó lâu đời nhất Hội An qua gia truyền 4 đời,Cơm gà chuẩn vị , địa điểm gần bãi đỗ xe oto : có 2 địa chỉ để khách thuận tiện ghé thưởng thức:

  • Địa Chỉ 1: 158 Lý Thường Kiệt – Thành Phố Hội An – Quảng Nam.
  • Địa Chỉ 2: 20 -22 Đào Duy Từ – Thành Phố Hội An – Quảng Nam.

Nhắc đến quán Cơm Gà Bà Minh người ta sẽ nghĩ ngay đến món gà nổi tiếng tại quán được chế biến đặc biệt dưới bàn tay khéo léo của bà chủ dễ thương và vui tính

Món ăn thanh nhã vừa miệng thích hợp với mọi mùa trong năm là niềm tự hào vô bờ của người dân phố Hội, thế mới có câu “chưa ăn cơm gà xem như chưa tới Hội An”.

Điều làm nên sức hút của món cơm gà, đầu tiên phải kể đến thịt gà. Nếu đã quá quen thuộc với gà công nghiệp ở thành phố hay trong các tiệm thức ăn nhanh, thịt bở và mau ngán, mùi không có gì đặc sắc chắc hẳn Cơm Gà Bà Minh Hội An sẽ cho bạn định nghĩa thực sự về vị ngon của gà

Thịt gà ta được chọn lọc kỹ, là loại gà tơ và nuôi thả vườn nên đảm bảo thịt mềm mà chắc, vị thơm ngon rất dễ nhận biết. Chưa hết, cách chế biến gà theo “gu” của người miền Trung, tức là không để nguyên phần đùi, cánh như các vùng miền khác. Phần gà sau khi luộc, được xé nhỏ, trộn thấm với hành tây, rau răm, nước cốt chanh và các gia vị khác cho vừa miệng. Sự khéo léo của người nấu, cũng là yếu tố làm nên điểm nhấn ở mỗi quán được thể hiện qua vị gà sau khi trộn. Điều thú vị là gà thấm gia vị chua chua cay cay mà vẫn đảm bảo mùi thơm của thịt gà và không bị bở.

Cơm gà cũng khá cầu kỳ ở khâu chọn gạo nấu để bên ngoài khô bên trong dẻo thơm. Nước luộc gà được dùng để nấu cơm nên hạt cơm gà ánh lên sắc vàng nhạt tự nhiên, hạt cơm căng mịn và ngọt đượm vị gà, đã thưởng thức thì chẳng thể quên.

Đĩa cơm gà bày ra đĩa trông bắt mắt với phần cơm vừa đủ ăn lưng bụng, thịt gà trộn bày lên trên, trang trí thêm ít rau răm và hành tây thái mỏng cùng muối tiêu bột. Cơm gà ăn kèm với ớt tương làm tại nhà, cay đậm đà thì quả thực là đáo khẩu. Chén canh lòng gà thật hấp dẫn và gỏi đu đủ, cà rốt thái sợi mỏng là những thành phần hỗ trợ tuyệt vời làm tôn thêm hương vị đĩa cơm gà

Nhịp sống phố cổ khiến ta muốn thưởng thức buổi trưa thong thả và khoan thai. Gắp miếng thịt gà được trộn vừa miệng và cảm nhận hạt cơm mềm dẻo đang tan dần trong miệng thì quả thực ấn tượng khó phai. Và nó cũng là món luôn chiếm thế “thượng phong”.

Cơm gà là món ăn vừa mang nét bình dân mộc mạc, hương vị lại thanh nhã nên phù hợp với không khí những bữa tiệc tối. Và cảm nhận tinh thần ẩm thực xứ quảng mà bà con gửi vào đây nhé!

Ngoài món cơm gà, quán có phục vụ thêm tất cả các món đặc ở vùng đất Quảng Nam Đà Nẵng. Với cái tâm tình thổi vào từng món ăn, nên các món ăn ở quán mang đậm cái vị đậm đà của hương quê. Rất hân hạnh khi đươc phục vụ quý khách những món ăn mang đậm cái hồn quê hương.

Thực đơn bán chạy





Điểm check-in đẹp